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浓情过桥米线一碗满到心里去 蒸煮着亲情的美食

       鸿睿机械米线机网 讯

       前些日子嘴馋,看到某街巷小肆,竖着“过桥米线”的招牌,就推着朋友进去了。朋友是云南人,在等食时便说起了一则过桥米线的典故。

  相传云南蒙自南湖之中有个小岛,岛上景色幽静而宜人。有一个书生看中了这静雅的环境,便决定在此处攻读应考。为了丈夫的仕途抱负,书生的妻子便不厌其烦的每天将饭菜送到岛上。但因为家离岛较远,途中还要经过一座长桥,饭菜送到时也就凉了。

    如何能让丈夫吃到热饭热菜,成了妻子头疼的一个问题。她试了很多方法,都没有成功。后来一次偶然送鸡汤的时候,妻子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。

  此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。

  故事说完了,朋友不由感叹到:“以前老觉得这故事好无聊,妻子为丈夫做一道菜罢了,有什么好流传的,比起梁祝式的爱情,简直平淡到不行。现在,离家远了就想尝尝老妈做的菜,才算明白,亲情、爱情都不过是一道菜而已。”

       米线作为国内独具风味的小吃,风靡大街小巷,深受百姓的喜爱,传统的米线机效率低,卫生条件差,已经无法满足市场的需求,鸿睿全自动米线机为了改变这一现象,经过科研团队多年的努力研制出多功能米线机,该机轻巧方便,效率高,生产的米线清香滑爽,真正实现了小投资大利润的黄金项目。
 

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