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米粉机
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爆炒米粉的最佳做法

  主料
  绿豆芽 适量 西瓜皮 适量 洋葱 半个 香菇 适量 木耳(水发) 适量 米粉 适量
辅料
  鸡蛋 1个 食盐 适量 蒜 适量 生抽 适量 芝麻油 少许 白糖 少许
 
  1 香菇、木耳泡温水,清洗干净后切丝,洋葱切丝
  2 蒜压成泥,放入香菇、木耳、洋葱丝中,加入生抽、芝麻油、白糖拌匀
  3 西瓜皮去皮切细丝,用盐腌一下
  4 鸡蛋打散摊成蛋皮切丝
  5 绿豆芽淖热水,沥干
  6 米粉放入冷水中煮开,沥干后拌入芝麻油和生抽
  7 油锅倒少许油,将拌好调料的香菇木耳炒三四分钟
  8 另起锅炒米粉,炒开后放入其它的原料拌匀即可
 

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