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亟待破解困局 释放食品机械行业发展潜力

今年1-2月农副食品加工业投资达338.25亿元,同比增长25%;食品制造业投资达167.91亿元,同比增长12.3%;酒、饮料、精制茶制造业投资金额达178.98%,同比增长49%。由此可见,食品机械行业发展潜力无限,如何做大做强食品机械制造业成为业内共同关注的焦点。
  
  食品机械是农产品加工转化增值的重要手段,对于推动农业增效、农产品增值和农民增收具有举足轻重的地位。“十二五”期间,是我国全面建设小康社会、提高自主创新能力和加快与国际接轨步伐的发展时期,也是我国食品机械提升产业升级的重要机遇期。
  
  根据国家统计局数据,2013年1-2月,食品饮料烟草机械行业销售收入约5.67亿元,其中出口规模达到2.1亿美元,同比上升31.2%。2013第一季度食品饮料机械行业自动化规模同比增长7.8%,API指数为107.8,环比下滑0.9%。
  
  一方面,随着城镇化规模地不断扩大,居民对食品饮料的需求将继续增大,食品加工行业的潜力将逐渐被挖掘出来。另一方面,国家对食品安全的要求越来越高,企业在设备投资、技术改造方面的投入将会继续增大,对食品机械产品的需求也将增长。在这种情况下,推动行业由大变强已刻不容缓。
  
  值得注意的是,我国食品机械行业中仍以中小企业为主,目前行业竞争主要是低端产品的竞争,非正规的竞争手段正在扰乱市场的发展,对食品机械制造行业造成了较大的伤害。
  
  目前,食品机械行业的竞争仍不规范,或对食品机械行业发展造成影响,主要问题包括:部分经营者购买无厂名厂址的食品机械,打印知名厂家的名牌及合格证,对合格食品机械企业的声誉造成严重危害;翻新食品机械,部分经营者通过对废旧食品机械重新油漆后第二次销售,给食品加工质量带来严重的安全隐患。
  
  目前的食品机械行业多数企业都是依靠降低产品售价来获得市场,造成的后果是产品价格低、附加值低、利润低,企业没有足够的资金持续发展。随着产业的发展和竞争的升级,提高产品技术含量,拥有自主的专利、设计,注重品牌的打造和营销才是企业长期发展的最佳选择。我国食品机械产业的发展需要以市场需求为导向,以发展高端食品机械为主导、自动化生产经为龙头、完善配套为基础,力争早日实现食品机械产品从低端到高端、从初级产品加工到高精尖产品制造的转变。
  
  振兴食品机械制造业,推动其国际化是行业发展的必然趋势。小编认为,2013年是中国深入贯彻落实工业转型升级规划和战略性新兴产业发展规划的关键一年,高端食品机械制造业将迎来重要的发展机遇期,在国家政策的鼓励和支持下,食品机械企业应加强差异化竞争优势,以此来稳固已经获得的市场份额。只有在成本、技术、销售渠道和服务等方面存在差异化竞争优势的企业,才能在未来趋于激烈的市场竞争中占据优势地位。
 

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