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米粉机
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米粉机的碾米原理说明

   米粉机的碾米原理:糙米在碾白室中进行碾白时,具有以下的特性:①米粒接二连三地从碾白室进口向其出口活动;②活动的米粒 充溢整个碾白室,随碾白室形状而定,其体积即为碾白室 的容积;③活动的米粒距离有可压缩性;④活动的米粒有黏滞性。碾白室径向各层米粒的速度不一样,米粒与碾辊触摸时速度最大,靠近米筛时速度最小,各层米粒间有速度差,因此有摩擦力存在。由于活动的米粒具有流体的性质,为此把在碾白室内 进行碾白而活动着的米粒集体,称为米粒流体。碾米进程具有4个要素。
            磕碰碾米进程中存在米粒与碾辊的磕碰、米粒与米粒的磕碰、米粒与米筛内壁及其 他构件的磕碰,磕碰运动是米粒在碾白室内的基本运动之一。其间,米粒与碾辊的磕碰起决定效果。米粒与碾辊磕碰后,提高了运动速度,增加了能量,发生擦离或碾削效果,使米粒皮层与胚乳开裂或剥离。米粒与米粒的磕碰、米粒与米筛内壁及其他构件的磕碰,主要发生擦离作 用,使皮层与胚乳进一步剥离。碾白压力碾白压力的树立与许多要素有关,如米粒与碾白室各构件的磕碰效果力、碾白室内的阻力、出料组织中压力门的阻力、螺旋推进器的推力等。在确定与计算碾白压力时,可根据碾米机碾白(擦离碾白或碾削碾白)机理,别离进行受力剖析,导出计算公式。碾白压力直接影响碾米技术效果,碾白压力可调。
           翻滚翻滚运动是米粒翻转和翻滚。翻转是米粒长轴方向的旋转运动,翻滚是米粒短轴方向的旋转运动。碾辊的槽(筋〕、米筛孔及凸点、碾辊喷风均导致米粒发生翻滚运动。在碾白进程中,米粒的翻滚运动使其各个部位都能有机会接受碾白效果,防止碾白缺乏或过碾现象。
          轴向运送轴向运送是确保米粒碾白运动接二连三的必要条件。米粒在碾白室内的轴 向运送速度,从整体来看是安稳的,但碾白室的各个部位,轴向运送速度是不相同的,速度快的部位碾白程度小,速度慢的部位碾白程度大。影响轴向运送速度的要素较多,轴向运送速度对碾白压力也有影响,轴向运送速度亦可操控。

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